千枚漬け

今年も千枚漬けの季節がやってきました。

聖護院かぶらは今一番美味しい時期ですよ～♪

あの甘みと酸味と苦みの絶妙なバランスが

たまりません。

 弓月から歩いてすぐの「近為」さんにも

「千枚漬」ののぼりが出ていました。

 

かぶらはコンソメスープに入れても

甘みがスープににじみ出ておいしいですよね♪

よし、今晩は聖護院かぶらのスープ♪♪