今日は大暑。
日差しも一段と強くなってきました。
そんな中、
天神さんの境内では
あるモノが炎天下で干されていました。
そう、天神さんの梅です！
12月に「大福梅」となって参拝客に授与される
あの梅です。
【大福梅ができるまで】
6月頃に境内で採取した梅の実を樽に入れて塩漬け
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7月中旬頃、樽から取り出して、
すのこの上にひいたむしろに並べて
約1ヶ月干からびるまで干す
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干し上がった梅の実は再び塩をまぶして樽に貯蔵
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12月に「大福梅」となって参拝客に授与
境内には梅の甘酸っぱい香りが広がり
参拝客からも「いい香り～～」という声が聞こえていました。
