【歳時記グルメ】10月

秋といえば　【栗】

あちこちの和菓子店では志向を凝らして栗の和菓子が店頭に並んでいます

 

 

 

この時期だけ販売される　【栗おはぎ】

餡やきな粉のおはぎとは一味違い

栗の風味が口いっぱいに広がります！

 

蒸した新栗を渋皮ごと裏漉しして、

栗そのものの甘さが際立つ栗あんで餅生地を包んだ贅沢な一品

 

この季節だけのお楽しみです。